Un système de caisse unifié pour un groupe de restauration

Chaque restaurant utilisait sa propre caisse et ses propres tableurs. Les stocks, les ventes et les commandes fournisseurs étaient consolidés à la main chaque semaine, avec des erreurs fréquentes.

• Aucune vision en temps réel des ventes
• Ruptures de stock découvertes trop tard
• Commandes en cuisine transmises sur papier

Nous avons développé une application de caisse reliée à un back-office central, intégré les bornes de commande et les écrans de cuisine, puis connecté l'ensemble à l'ERP pour les stocks et les achats.

Le déploiement s'est fait site par site, avec une formation des équipes avant chaque ouverture.

Les ventes de tous les restaurants sont visibles en temps réel, les commandes fournisseurs partent automatiquement sous un seuil de stock et la cuisine reçoit les commandes à l'écran.